Oxidativer und reduktiver Stoffwechsel von Acrylamid und Acrylnitril beim Menschen - Merkaptursäuren und Hb-Addukte als Parameter der Dosis und des biochemischen Effektes

• Antragsteller: Professor Dr. Jürgen Angerer
• Fachliche Zuordnung: Public Health, Gesundheitsbezogene Versorgungsforschung, Sozial- und Arbeitsmedizin
• Förderung: Förderung von 2003 bis 2008
• Projektkennung: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Projektnummer 5398973

• Erstellungsjahr: 2008

Zusammenfassung der Projektergebnisse

Die Standardsubstanzen, als Grundvoraussetzung für jede Methodenentwicklung, sind im Rahmen des Neuantrags synthetisiert worden. Sowohl für die Bestimmung der Merkaptursäuren als auch der Hb-Addukte wurden Vorversuche durchgeführt. Das Validieren und Etablieren einer Methode zum Nachweis des oxidativen Metabolismus des ACN steht noch aus. Der Nachweis des oxidativen Metabolismusweg ist von zentraler Bedeutung, denn analog zum Acrylamid, geht auch bei ACN die genotoxische Wirkung nicht vom ACN selbst, sondern von dessen oxidativen Metaboliten aus.