UPLC-QTOF-Massenspektrometer

• Subject Area: Biological Chemistry and Food Chemistry
• Term: Funded in 2009
• Project identifier: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Project number 106434927

„Die Strukturaufklärung von Lebensmittelinhaltsstoffen, physiologischen Metaboliten, Proteinen, Oligomeren und Kontaminanten im Spurenbereich wird zunehmend komplexer und erfordert die Bestimmung der Elementarzusammensetzung der genannten Verbindungen über ihre exakte Masse. Da die genannten Verbindungen überwiegend in einer komplexen Matrix vorliegen, ist neben einer hohen Massengenauigkeit auch eine hohe Massenauflösung erforderlich. Die Ermittlung der exakten Masse von Tochterionen gibt dabei bei komplexen Verbindungen zusätzliche Hinweise auf die Struktur und untermauert die für das Mutterion vorgeschlagene Summenformel. Aufgrund der teilweise sehr geringen Absolutmengen in einer komplexen Matrix ist zusätzlich eine chromatographische Trennung der Substanzmischung mittels UPLC erforderlich.“

• DFG Programme: Major Research Instrumentation
• Instrumentation Group: 1700 Massenspektrometer
• Applicant Institution: Universität Münster
• Leader: Professor Dr. Hans-Ulrich Humpf