Strukturaufklärung und funktionelle Charakterisierung von signalaktiven Maillard-Reaktionsprodukten
Fachliche Zuordnung
Lebensmittelchemie
Förderung
Förderung von 2004 bis 2009
Projektkennung
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Projektnummer 5425956
Keine Zusammenfassung vorhanden
DFG-Verfahren
Sachbeihilfen
