LC-TOF-Massenspektrometer mit Ionenmobilitätschromatographie

• Subject Area: Biological Chemistry and Food Chemistry
• Term: Funded in 2017
• Project identifier: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Project number 388732565

Mit dem beantragten LC-TOF-MS Gerät können sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe und deren menschlichen Stoffwechselprodukte in komplexen Matrices im Spurenbereich (ppm-ppt) detektiert werden. Die vorgeschaltete UHPLC ermöglicht eine hohe chromatographische Auftrennung und der TOF-Analysator detektiert mit hoher Empfindlichkeit wie auch Selektivität. Die integrierte Ionenmobilitätspektrometrie ermöglicht die Strukturaufklärung isobarer Verbindungen, welches insbesondere für die Stoffwechselprodukte von entscheidender Bedeutung ist. Die Messung der akkuraten Masse und Quantifizierung im Spurenbereich ist mit den bisher vorhandenen Geräten am Institut des Antragstellers nicht möglich. Das neu anzuschaffende Gerät wird eine zentrale Bedeutung für die fachliche Ausrichtung der Professur Molekulare Lebensmitteltechnologie haben, da im Fokus der aktuellen und geplanten Forschungsvorhaben Untersuchungen zur Charakterisierung von sekundären Pflanzeninhaltsstoffen in komplexen Matrices wie Lebensmittel und physiologisches Material stehen.

• DFG Programme: Major Research Instrumentation
• Major Instrumentation: LC-TOF-Massenspektrometer mit Ionenmobilitätschromatographie
• Instrumentation Group: 1700 Massenspektrometer
• Applicant Institution: Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
• Leader: Professor Dr. Andreas Schieber