Technische Universität Berlin
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik

Adresse Königin-Luise-Straße 22
14195 Berlin
Deutschland

GERiT Diese Institution in GERiT

14195 Berlin

Projekte

Sachbeihilfen
- abgeschlossene Projekte
  - Aspekte der Wasserwechselwirkungen in dispersen Obst- und Gemüse-Modellsystemen
    (Antragsteller Kunzek, Herbert )
  - Entwicklung von Produktionskonzepten zur schonenden Gewinnung pflanzlicher, ernährungsphysiologisch wertvoller Öle unter Einsatz elektrischer Hochspannungsimpulse
    (Antragsteller Knorr, Dietrich )
Forschungsgroßgeräte
- abgeschlossene Projekte
  - Multiskalen-Particle-Image-Velocimetry (PIV)-System